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浅析原糖糖浆中葡聚糖与淀粉含量对过滤速度的影响
2020/7/3
摘 要：【目的】一是通过试验探究葡聚糖和淀粉含量与原糖糖浆过滤速度之间的关系，指导制糖过程葡聚糖酶/淀粉 酶的添加量；二是通过降低原糖糖浆粘度提高过滤速度来评价葡聚糖酶/淀粉酶在制糖过程应用中的效果。【方法】利 用葡聚糖单克隆抗体免疫比浊法测定原糖中葡聚糖的含量；利用淀粉和碘结合生成深蓝色至紫红色络合物的原理测 算出原糖中淀粉含量。【结果】一是原糖中葡聚糖含量的高低会影响原糖糖浆过滤的速度；原糖中淀粉含量对过滤速度 影响不明显；二是当原糖中葡聚糖含量一样，淀粉含量高，过滤速度慢，反之亦然。【结论】葡聚糖含量高会降低原糖糖 浆过滤速度，葡聚糖含量和淀粉含量同时较高也会降低原糖液过滤速度。从原糖葡聚糖含量、淀粉含量与其糖液过滤 速度的相关性说明在影响原糖液过滤速度的因素中，葡聚糖含量的高低比淀粉含量的高低重要，当然还存在其他一些 因素有待探究。滤饼层烛式过滤机在氨生产过程中脱碳过滤应用
2020/6/27
氨（Ammonia，即阿摩尼亚），或称“氨气”，氮和氢的化合物，分子式为NH₃，是一种无色气体，有强烈的刺激气味。极易溶于水，常温常压下1体积水可溶解700倍体积氨，水溶液又称氨水。降温加压可变成液体，液氨是一种制冷剂。微孔过滤技术在食用油脂生产上的应用
2020/6/27
摘要：高分子精密微孔过滤技术是我国开创的新型精密过滤技术，在工业生产上有广泛用途。经过十多年的开发推广，在许多食用油脂生产上获得成功应用，本文简单叙述这方面应用的概况。
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